品味品高粤发展广东论坛质量食举办创新

中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）1月7日，粤品味由广东省食品安全委员会办公室、广东高质广东省市场监管局主办，举办广东省食品安全保障促进会承办的食品“粤品味”食品高质量发展创新论坛在广州市珠江宾馆成功举办。

据了解，展创本次论坛以“尚俭崇信•守护阳光下的新论盘中餐”为主题，围绕当前食品安全治理新格局与新形势、粤品味食品行业高质量发展、广东高质食品安全合规以及反食品浪费等议题展开探讨交流。举办广东省、食品广州市、展创越秀区市场监管局相关领导，新论专家学者、粤品味企业代表、广东高质新闻媒体记者共80余人出席本次论坛。举办

为号召全社会积极行动，防止食品浪费，多方共同行动、一起监督，本次论坛正式启动了《广东省反食品浪费自律公约》签约活动，广东省食品安全保障促进会，及多家食品企业代表，作为首批公约发起单位举行了签约仪式。

论坛上，广东省市场监管局应急与协调处副处长焦新伟表示，推动食品行业高质量发展、提升食品安全合规水平、杜绝食品浪费，食品企业担负着主体责任和义务。广东省、市、区监管局始终对食品安全保持高压监管态势，持续性地开展各项食品安全监管工作，深度参与食品安全法治建设，加强各界交流对话，共同凝心聚力，在推动广东省食品行业的高质量发展、提升食品安全合规水平、形成食品安全治理的进程中起主导作用。

随着人们的生活水平、食品健康意识以及食品营养价值要求不断提高，食物供给需求呈现出刚性增长，食物浪费也成为了关注焦点。论坛上，广东省食品安全保障促进会执行会长叶树强以“食品安全与反浪费倡议下的食品安全长足发展”为题发表了演讲。他表示，近年来，广东省食品安全保障促进会积极响应国家号召，在反食品浪费方面做出了努力和创新，通过调研分析了解食品浪费总体情况，带头响应《反食品浪费法》第十九条：发挥行业协会社会共治的作用。通过反浪费公众号形式建立“随手拍”小程序，并号召社会大众签订全国第一个省级《反食品浪费自律公约》，从签约者心理层面提高自我食品浪费约束意识，减少食品浪费行为。

论坛上，广东省食品生产经营企业、餐饮单位结合本单位实际情况，分别在建立生产管理制度、创新科学技术、提高生产品质与效率、确保食品安全等方面进行了主题演讲及探讨，例如在学校推行“光盘奖励行动”、餐量分级制度；抓人才教育、抓设施建设、抓研发创新等手段助力科技创新；夯实、完善传统品牌的产业链，创新应用场景、升级服务体系等等，为当下的食品生产加工行业提供发展分析和实践经验参考。